חג השבועות מביא עימו מסורת עתיקה של אכילת מאכלים חלביים, והקינוחים החלביים הם הכותרת הגדולה של השולחן החגיגי. בעוד שהמסורת מכתיבה עוגות גבינה וקינוחי חלב קלאסיים, השנים האחרונות מביאות איתן גלים של חדשנות קולינרית. אחד קינוחים לשבועות המרתקים ביותר שמתאים בצורה מושלמת לשבועות הוא המוצ'י היפני – קינוח חלבי...